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小孩子的最爱--小猪佩奇馒头

日期:2017-11-01 14:12    来源:笛子爱吃

小猪佩奇馒头
小猪佩奇馒头

我家小妞最爱的小猪佩奇馒头,刚做好时妞一顿吃了5个馒头还要拿,吓得亲妈赶紧夺下怕是要撑坏胃,足以可见孩子是有多喜欢,甜甜的香香的,红曲粉也足够健康,和孩子一起做,很有~~手工课捏橡皮泥的感觉,亲子面点你值得拥有

原料:面粉250克、温水125克、糖30克、红曲粉2克

做法:

制作步骤1、2
制作步骤1、2

1、将酵母粉2克溶解在125克温水中,拌匀成酵母溶液,250克中筋面粉里加入糖30克,倒入酵母溶液,揉成光滑的面团。

2、取50克面团,加入1.5克红曲粉揉成红色面团,取325克面团揉入0.5克红曲粉,得到一块粉色面团,剩下25克白色小面团,共得到3块面团。

制作步骤3、4
制作步骤3、4

3、将粉色面团擀开,用模具切成圆形面片。

4、用刀子在圆面片上划两刀,做出小猪佩奇的头部。

制作步骤5-7
制作步骤5-7

6、温暖处发酵一会,大火上屉蒸15分钟即可。

7、随自己喜好用巧克力画出小猪佩奇的眼睛和嘴巴。

小贴士:

1、没有红曲粉,也可以用红色食用色素代替,但红曲粉更健康。

2、面团多揉一段时间,做出的成品就更光滑。

3、眼睛和嘴巴也可以用可可面团来做,也可以用巧克力画出来。

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